Kellerei Chanton

Josef-Marie Chanton ist spezialisiert auf den Erhalt und Fortbestand von alten Rebsorten des Oberwallis – kein Wunder, dass er den Übernamen «Archäologe der Weinsorten» trägt.

Aus der alten Oberwalliser Traubensorte Heida keltert die Spezialitätenbrennerei Humbel den Marc Heida. Dieses Destillat ist ein Unikum, denn die Reben des raren Walliser Weissweins wachsen teilweise bis über 1000 Meter über Meer. Entsprechend aromatisch und feinfruchtig zeigen sich sowohl der Wein als auch der Marc.